Front Cooking

Front Cooking ab 40 Personen

Sie möchten Ihrer Veranstaltung ein interaktives Erlebnis verleihen und für eine lebendige Atmosphäre sorgen? Dann ist ein Front Cooking genau das Richtige. Ihre Gäste können unseren Köchen zuschauen, Tipps erfragen oder eigene Zutaten auswählen – ein flexibles Konzept, das individuelle Wünsche mühelos berücksichtigt und für besondere Genussmomente sorgt.

Wir empfehlen eine Kombination aus Buffet und Front-Cooking-Stationen, um Vielfalt und Live-Erlebnis ideal zu verbinden.

Gerne beraten wir Sie persönlich und stellen ein maßgeschneidertes Angebot nach Ihren Vorstellungen zusammen.

Beispiel 1

Vorspeisenbuffet

Vitello tonnato
Gemischte Antipasti
Wiesenkräutersalat | Kräuter-Croûtons | Julia's Dressing

Station 1: Thai Curry

Station 3: Dessert

Crème Brûlée | Champagner-Trüffel-Eis
dunkle Mousse au Chocolat

Beispiel 2

Vorspeisenbuffet

Station 1: Fleisch

Roastbeef vom Charolais-Rind |
Rosmarinkartoffeln | buntes Rübengemüse |
Sauce béarnaise | Remoulade

Station 2: Pasta

Spaghetti aus dem Parmesanlaib | Frischer Trüffel
Rucolasalat | geröstete Pinienkerne | Parmesan | Balsamicodressing

Buffet: Dessert im Miniglas

Zitronengras-Panna-Cotta | frische Beeren | Minzpesto
Mousse au Caramel

Eine Auswahl unserer Front-Cooking-Stationen im Überblick

Thai Curry

Bowl
(verschiedene Varianten möglich)

Fleisch

Roastbeef vom Charolais-Rind | Rosmarinkartoffeln |
Buntes Rübengemüse | Sauce bérnaise | Remoulade

Vom Tranchierbrett

Iberico-Karree geflämmt | spanische Kartoffel mit Mojo Rojo |
grüner & weißer Spargel gebraten (saisonal)

Klötzer's Currywurst

Bratwurst | Reihenbrötchen |
zweierlei Curry: Madras mild & Hot, Hot, Hot

Fisch 1

Steinhagener Forellenfilet | Schmorgurken |
Topinambur-Stampf | Meerrettich

Fisch 2

Orangengedünstetes Lachsfilet | Tagliatelle |
Parmesansauce

...aus dem Parmesanlaib - Variante 1

Spaghetti Cacio e Pepe
Rucolasalat | geröstete Pinienkerne | Parmesan | Balsamicodressing

...aus dem Parmesanlaib - Variante 2

Spaghetti | frischer Trüffel
Rucolasalat | geröstete Pinienkerne | Parmesan | Balsamicodressing

Wir entwickeln unser Angebot kontinuierlich weiter – sprechen Sie uns gern an, wenn Sie etwas suchen, das Sie hier noch nicht finden.