Buffetvorschlag

Vorspeisen & Brot

Gemischte Antipasti
gegrillte Paprika | Zucchini | Aubergine | Pilze | Schalotten

Vitello tonnato
Kalbsbraten | Thunfischsauce | Kapern

Caprese di Bufala
Büffelmozzarella | Strauchtomaten | Basilikum | Olivenöl

Carpaccio vom Parmaschinken
mit Bergparmesan

Crespelle
mit Ziegenkäse | Bresaola

Gemischte Brotspezialiäten
Italienisches Fadenbrot: "Ciacca" | Mehrkornciabatta | Pane Noce

Salate

Artischocken-Bohnen-Salat
mit getrockneten Tomaten | Speck | Vinaigrette

Rucolasalat
mit Parmesan | Pinienkernen | Kirschtomaten | Balsamicodressing

Apulischer Spaghettisalat
mit Zucchini | Paprika | Joghurtdressing

Warme Hauptspeisen

Saltimbocca
vom Landhahn in Weißweinsauce

Vegetarische Gemüselasagne
mit Aubergine | Zucchini | Sellerie | Möhren

Mediterranes Pfannengemüse

Gnocchi in Walnussbutter

Dessert im Miniglas

Limoncellocreme mit Minze

Mousse à la "Spaghetti-Eis"

Preis pro Person € 49,-