Das Große Trüffelmenü in 8 Gängen
Unser Trüffelmenü im Klötzer´s Restaurant
wo? Klötzer´s Restauraunt
wann? Samstag den 03.02. / 19:30 Uhr
Preis: 119 € / pro Person
MENÜKARTE Trüffelmenü
Consommé vom heimischen Wild
mit Trüffelsäckchen
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Gebratene Gänsemastleber
auf Apfel-Selleriesalat
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„Das getrüffelte 70-Minuten-Ei“
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Trüffel-Champagnerrisotto
mit grünen Spargelspitzen
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Melonen-Lakritz-Granit mit Trüffelhonig
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Skreifilet mit Forellenkaviar
auf Trüffelspinat mit Rotweinbutter
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Hirschrücken – rückwärts gebraten
mit Trüffeltimbal und Möhrentriologie
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Süßkartoffelflan mit Trüffelsabayone
Der Menüpreis pro Person beträgt 119,- EURO.
Bitte nur mit Anmeldung.
Reservierung unter 0521 . 96 77 520
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Julia & Olaf Klötzer