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Das Große Trüffelmenü in 8 Gängen

Unser Trüffelmenü im Klötzer´s Restaurant

wo? Klötzer´s Restauraunt
wann? Samstag den 03.02. / 19:30 Uhr
Preis: 119 € / pro Person

 

MENÜKARTE Trüffelmenü

Consommé vom heimischen Wild
mit Trüffelsäckchen

Gebratene Gänsemastleber
auf Apfel-Selleriesalat

„Das getrüffelte 70-Minuten-Ei“

Trüffel-Champagnerrisotto
mit grünen Spargelspitzen

Melonen-Lakritz-Granit mit Trüffelhonig

Skreifilet mit Forellenkaviar
auf Trüffelspinat mit Rotweinbutter

Hirschrücken – rückwärts gebraten
mit Trüffeltimbal und Möhrentriologie

Süßkartoffelflan mit Trüffelsabayone

 

Der Menüpreis pro Person beträgt 119,- EURO.

Bitte nur mit Anmeldung.

Reservierung unter 0521 . 96 77 520

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Julia & Olaf Klötzer