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Die Gans kommt

Das traditionelle Gänse-Essen im Klötzer´s.

wo? Klötzer´s Restauraunt
wann? 05. - 10.11. / jeweils um 19:30 Uhr
Preis: 55 € / pro Person

 

GÄNSEMENÜ

Frisches Gänserillettes
mit getoastetem Landbrot
und karamellisierte Maronen

Klare Kraftbrühe vom „Senne-Wild“
mit Trompetenpilz-Bonbon

Zanderfilet mit Kartoffel-Krüstchen
auf Zucchinispirali und Zitronen-Kapernsauce

Gänsebraten aus dem Ofen mit Gänsesauce,
Birnenrotkohl, Gewürzäpfeln und
mit Zwetschgen gefüllten Kartoffelklößen

Mousse au Caramel
an herbstlichen Obstsalat mit Mandelschaum

 

Bitte nur mit Anmeldung.

Reservierung unter 0521.967 752 0